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东瀛一直有“拼死也要吃河豚鱼”的风气。
哪怕明知河豚鱼有毒,尤其是肝脏、鱼胆和血,毒性更足,据说,一条河豚鱼能够毒死三十人;
哪怕自一九九零年以来,东瀛已经至少有六千人因食用河豚而丧命,平均每年就有七十多位;
这种吃河豚的风气在东瀛也是完全刹不住的,这不只是因为河豚鱼的肉质细嫩鲜美,是鱼中极品,还有就是,死亡可怕,但是那种游走在死亡钢丝绳上的刺激更让人着迷。
冒最大的风险,吃最好的美味,这已经可以算是刻在河豚料理上的美食内涵了。
不过东瀛吃河豚有丧命的风险不假,但河豚鱼只要处理得当,吃起来基本不会有丧命问题,而有资格烹制河豚的料理人必须获得国家的专门资格证书才能上岗,料理人的专业性也将料理失误的可能性拉到了一个很低的地步,死亡变成一个非常微小的概率问题,小到让吃河豚的人都只将其当做是提升刺激的良剂,根本不会放在心上。
所以御门凉子是能理解吃河豚的,她自己也吃过河豚料理,知道河豚鱼比一般的鱼要有嚼头很多,那种的独特鲜味萦绕在舌头上,弥久悠长,确实有承担一定风险也要品尝的价值。
但是像颜开这样直接将毒蘑菇做成料理,这就不能让御门凉子理解了。
这不摆明是找死么!
看到御门凉子像是看傻子的表情,颜开也不尴尬,而是很认真地道:“凉子老师你不知道,这些蘑菇毒是真的毒,但好吃也是真的好吃。”
每年的八九月份,那都是滇南政府最提心吊胆的时候,因为按照惯例,滇南各大医院的ICU又该爆满了,至于原因是什么,吃蘑菇中毒呗!
滇南因为自然条件复杂多样,立体气候十分明显,生态环境及植被类型特别丰富,野生蘑菇种类尤为丰富多样,这即成为了滇南一张面向全国的名片,一笔巨大的旅游美食财富,为滇南带去了巨大的经济效益,却也成为了滇南政府绕不开的噩梦。
和不禁止吃河豚,甚至将吃河豚引为风尚的东瀛不同,滇南政府那是三令五申,各种提醒“不要乱吃蘑菇、不要用不当的方式烹制食用蘑菇”的短信轰炸式提醒滇南人民和来滇南享受蘑菇的游客,甚至在滇南吃菌子火锅前,火锅店的服务员都要采样留底,方便客人真吃出问题了,送进医院可以很快对症下药。
这都是在说明,在滇南吃蘑菇是一件有风险的事情。
但就算
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